柏拉蒙集团创建于1995年，二十多年的坚守与发展，成就而今集柏拉蒙酒店、小白鲸酒店、柏拉蒙奶牛繁育有限公司、柏拉蒙有机奶吧于一体的知名餐饮集团，并在荷兰设立海外分公司。
    柏拉蒙奶牛繁育有限公司创建于2003年4月，占地一千亩，地处东营市广饶高科技农业园区。现存栏澳大利亚良种荷斯坦奶牛2000余头，是山东省畜牧协会奶业分会确定的“山东省奶牛养殖示范场”之一；是山东省农科院确立的“良种奶牛科学研究基地”；是山东省良种奶牛推广中心确定的“良种奶牛推广基地”。2008年4月公司牧场历经国家权威机构连续三年的追踪认证，顺利通过了全部两百余项监测指标，获得有机牧场的认证，成为全国仅有的八家有机牧场之一。
为了实现公司奉献天然品质、共享健康生活的宗旨；坚持至纯品质、源自诚信的经营理念。公司创建新鲜牛奶进社区的模式，通过建立直营渠道将高品质、无污染的纯天然有机牛奶，直接配送至消费者的身边，集团于2010年成立了柏拉蒙有机鲜奶吧。
当日鲜奶，牧场直送，现场自酿，即时饮用。每一天，从自有牧场到鲜奶吧，68公里，40分钟的车程，在最短的时间我们将最新鲜的有机牛奶直送入店，采用领先技术巴氏消毒法，由专业技术人员在严格消毒措施下精心制作，成就最新鲜的美味。
鲜纯牛奶香醇浓透；自酿酸牛奶富含各种新鲜时令水果口味，蛋白质远高于目前市场上高端牛奶含量；选用自有优质有机牛奶，由柏拉蒙酒店首席面包师精心制作的面包蛋糕，出炉后直送入店，只为让您品尝到新鲜第一口；还有“早上好”早餐和“午后阳光”下午茶，搭配合理，营养丰富；冰激凌系列、奶茶系列、牛初乳和牛胎盘－－－-我们丰富的产品，只为满足您关于健康与味觉的所有想象。
    柏拉蒙有机鲜奶吧依靠其优质的产品、规范的经营模式、强大的行业竞争力，目前已成功开设108家，以山东为中心，辐射全国各地。在东营、潍坊、淄博、滨州、莱芜、济南、山西、河北、河南、青海等地，都能看到柏拉蒙有机鲜奶吧的身影。人民网、大众日报、中国广播网、中国网络电视台，纷纷发表以“柏拉蒙有机鲜奶吧，引领牛奶消费新方向”等为主题的报道。柏拉蒙，在全国范围内掀起了一股饮用有机奶的热潮。让所有中国人都能喝到口味醇香，营养健康的有机奶，是柏拉蒙人的美好愿景。
    柏拉蒙集团致力于优质有机奶的生产和研发。在世界奶牛之乡荷兰设立公司，学习荷兰先进的养牛技术和管理经验，邀请欧洲乳品专家参加柏拉蒙有机产品的研发。结合中国国情，在中国本土打造欧洲品质的柏拉蒙有机产品。